Šta je viski?

Viski je piće sa visokim sadržajem alkohola koje se destiluje iz zrna žitarica. Najčešće su to pšenica, kukuruz, ječam, raž i ovas. Ovo piće boje ćilibara mora da odstoji u drvenim buradima čak dve ili tri godine, što zavisi od same tehnologije pojedinih proizvođača. Ukus viskija u velikoj meri zavisi od vrste drveta od koje su napravljena burad. Obično je to hrastovina.

Tačno poreklo ovog pića nije poznato. Škotima dugujemo popularnost ovog pića, mada će ostati velika nepoznanica gde je kolevka ovog prestižnog alkoholnog pića: u Irskoj ili u Škotskoj. Veća proizvodnja viskija počela je u Škotskoj pre više od pet stotina godina. Ova zemlja je i dalje jedan od njegovih najvećih proizvođača.

Škotska više nije jedini proizvođač viskija. Viski je piće koje se takođe proizvodi u Irskoj, Kanadi, Sjedinjenim Državama i Japanu. Ukus se malo razlikuje od zemlje porekla. To je delimično zbog upotrebe različitih žitarica i načina proizvodnje po zemlji.

Viski je piće koje se smatra vrhunskim muškim pićem, mada ga rado konzumiraju i pripadnice nežnijeg pola. Simbol je društvenog statusa, prestiža i ekstravagancije. Pije se u celom svetu. Ne postoji zemlja na svetu u kojoj se viski ne može naći u mnogim ormarićima za alkoholna pića. Vrlo je prikladan i rado prihvaćen kao poklon.

Ko pije najviše viskija?

Ako vam je prvi logični odgovor na ovo pitanje Škotska, varate se. Škoti ga najviše proizvode, ali što se tiče pijenja, po količini apsolutno dominira Indija. To nije toliko čudno ako se uzme u obzir da u Indiji ima jako velik broj stanovnika. Ali, ako posmatramo potrošnju po glavi stanovnika, tu je apsolutni pobednik Francuska sa popijenih 2,15l po glavi stanovnika godišnje.

viski je najpopularnije piće

Karta sveta potrošnje viskija

* Potrošnja viskija po glavi stanovnika

Francuzi očigledno ne piju samo vino. Poslednjih 15-20 godina, potrošnja viskija je u ovoj zemlji znatno porasla. Francuzi godišnje konzumiraju nešto manje od 200 miliona litara viskija, što čini oko 40% ukupnog tržišnog udela žestokih pića konzumiranih u zemlji. Viskiji se takođe proizvode u burgundskoj zemlji, u regionima kao što su Bretanja i Alzas, mogu se pronaći destilerije koje proizvode vrlo dobre viskije. Jedan od najvećih svetskih giganata viskija Pernod Ricard ima sedište u Parizu. U prošlosti je ova multinacionalna kompanija kupovala prestižne brendove viskija, poput Ballantine’s i Chivas Regal.

Južnoamerički Urugvaj je značajan vicešampion ove liste. Ovo je zemlja sa samo 3,3 miliona stanovnika, ali oni očigledno ne zaziru od dobre čaše viskija. Klubovi Montevidea često doniraju brendove poput Dunbara i Villiama Lavsona. 

SAD je velesila u mnogim oblastima, uključujući potrošnju i pravljenje viskija. Američki viski i burbon, poput Jack Daniels -a i Maker’s Marka, prodavali su se i pili širom sveta od pamtiveka. Stoga ne čudi što su SAD na vrhu ove liste.  Viski je potpuno prodro u američku kulturu. Ipak, ako bismo morali da pogađamo ko će biti prvi na ovoj listi, kladili bismo se na SAD. Vrhunski junak Holivuda obično pije viski, bilo da ga glumi Clint Eastvood ili Pierce Brosnan. Skoro 320 miliona Amerikanaca ima veliki uticaj na svetsko tržište viskija.

Australija, zemlja kengura, Sidnejske opere i očigledno, viskija, što verovatno ima veze sa pretežno britanskim korenima njenog stanovništva. Manje poznata činjenica je da se dosta viskija destilira i na ostrvu Tasmanija. Ostrvo, nazvano po holandskom istraživaču (Sullivans Cove), ima oko 10 destilerija. Oni proizvode poznate (nagrađivane) marke kao što su Lark, Sullivans Cove i Overeem. Istaknuti detalj je da se ovi viskiji uglavnom izvoze, jer lokalno stanovništvo preferira brendove poput Jack Daniels i Johnnie Valker.

Broj pet na ovoj listi je Španija. Stanovnici Pirinejskog poluostrva poznati su po tome što konzumiraju mnoga mešana pića. Gin-Tonic i Cuba Libre i Coca cola sa viskijem su česta pića u madridskim barovima.  

Veliki deo ovih viskija pije se u luksuznim barovima vrhunskih turističkih odmarališta u Dubaiju.

Od londonskih pubova, barova u Liverpulu do pabova u škotskim gorama ljudi vekovima piju viski po celoj zemlji.

Irska je zemlja koja ima mnogo dobrih viskija i ima impresivnu tradiciju u oblasti njihove proizvodnje. S pravom se može nazvati pravom državom viskija.

Viski je piće koje najviše vole ljudi u Indiji. Već neko vreme ta mnogoljudna zemlja je na vrhu liste najvećeg uvoza viskija. Indija je odgovorna za polovinu konzumiranja viskija u svetu.

 

Posetite naš  “Absolut Club”, počastite i razgalite svoju dušu nekim od najboljih svetskih brendova viskija. Uzdravlje!

Leave a Reply

Your email address will not be published.